by mobinteg | Nov 26, 2010 | esConteudo, Notícias
La gastronomía de la región está estrechamente relacionada con las carnes. La tradición dicta que durante el mes de diciembre o enero, se lleva a cabo la mantanza de cerdo, y se dirá lo que se quiera, el día de la matanza del cerdo siempre fue un día de fiesta,...
by mobinteg | Nov 26, 2010 | esConteudo, Notícias
Las hierbas aromáticas transforman positivamente la comida y algunas combinaciones parecen haber nacido para ser utilizadas: el tomillo y el romero con el cordero, el orégano con el queso y huevos, entre muchas otras.Todas las plantas o hierbas cuyos tallos, hojas,...
by mobinteg | Nov 26, 2010 | esConteudo, Notícias
Los Aceites del Alentejo priman por su calidad, que comienza por el proceso de transformación de la aceituna. Se clasifican por Aceites de oliva vírgenes, que se obtienen únicamente por procedimientos mecánicos o físicos, en condiciones de bajas temperaturas, a fin de...
by mobinteg | Nov 26, 2010 | esConteudo, Notícias
El queso de Serpa, clasificado en el diseño común DOP (Denominación de Origen Protegida), es posiblemente el queso tradicional más famoso de la región del Alentejo, con su sabor único picante y aroma fuerte, del cardo, parte fundamental del patrimonio cultural de la...
by mobinteg | Nov 26, 2010 | esConteudo, Notícias
El Alentejo es la región del país con los cultivos de cereales más importantes y en el municipio de Cuba los cultivos más importantes son el trigo y el girasol. Nuestro clima mediterráneo templado y la tierra fértil de arcilla son condiciones esenciales para el...
by mobinteg | Nov 26, 2010 | esConteudo, Notícias
La gastronomía es uno de los principales motivos que origina a un viaje de turismo y nuestro país es conocido mundialmente por su excelente cocina. En el Alentejo, a parte de una buena mesa, los vinos producidos en la región, también ellos, son una razón suficiente...
